Momofuku Ando foi o fundador da empresa japonesa de produtos alimentícios chamada 'Nissin Food Products Co. Ltd.'. Ele também inventou o conceito de macarrão instantâneo, macarrão de xícara e ramen instantâneo, que ficou famoso como o alimento mais barato e mais conveniente. Ele ficou preocupado com o problema alimentar existente no Japão após a Segunda Guerra Mundial e embarcou em uma série de experimentos para levar macarrão à mesa de todas as casas do Japão. Depois de tentar muitas coisas resultando em erros, ele finalmente criou um método em que o macarrão poderia ser preparado instantaneamente, derramando água morna sobre eles. O povo japonês adotou esse novo tipo de alimento à medida que o peixe se rega e logo todos os japoneses estavam comendo sua tigela familiar de macarrão feita com a farinha de trigo fornecida pelo governo dos Estados Unidos, em vez de pão feito com a mesma farinha de trigo. Ele foi reconhecido como um grande inventor pelos japoneses por levar comida para o povo faminto do Japão, numa época em que havia devastação em todo o país. Ele foi felicitado não apenas pelos japoneses por seus esforços, mas também pelo governo americano por resolver a crise alimentar em seu país.
Peixes HomensPrimeira infância
Momofuku Ando nasceu na cidade taiwanesa de Kagi-cho (atualmente conhecida como Chiayi) em 5 de março de 1910. O nome dado a ele por seus pais era Go Pek-Hok.
Após a morte de seus pais, ele começou a viver com seus avós dentro das muralhas da cidade de Tainan-cho, hoje conhecida como Tainan.
Carreira
Inspirando-se em seus avós, donos de uma pequena loja de têxteis, Momofuku Ando gastou cerca de 190.000 ienes que recebeu como herança de seus pais para iniciar uma empresa têxtil em Daitotei (Taipei) aos 22 anos.
Ele foi para Osaka, Japão, em 1933, para estudar economia na Universidade Ritsumeikan. Enquanto estudava lá, ele abriu uma empresa de roupas.
Após a Segunda Guerra Mundial, tornou-se cidadão japonês. Seu nome chinês original de Go Pek-Hok foi alterado para o nome japonês de Momofuku e o sobrenome japonês Ando foi adicionado a ele.
Um caso de evasão fiscal foi instaurado contra ele em 1948 e ele foi enviado para a prisão, onde passou quase dois anos. Ele havia dado bolsas de estudos a estudantes carentes e isso era considerado uma forma de evasão fiscal.
Ele perdeu sua empresa de roupas devido à falência e abriu uma pequena empresa familiar de produção de sal em Ikeda, Osaka. Esta empresa foi a pioneira da empresa atual.
O Japão estava sofrendo com a escassez de alimentos após a guerra e as autoridades pediram que as pessoas comessem pão feito com a farinha de trigo fornecida pelos EUA, pois não havia empresas produtoras de macarrão estáveis o suficiente para atender à demanda. Foi nessas circunstâncias que ele decidiu realizar experimentos para fazer macarrão em larga escala.
Após muita experimentação, ele desenvolveu um método de fritura instantânea e vendeu o primeiro pacote de macarrão instantâneo em 25 de agosto de 1958, quando tinha 48 anos. O produto original foi nomeado "Chikin Ramen", que custava 35 ienes na época. Era considerado um luxo, pois custa quase seis vezes mais do que uma porção de macarrão soba ou udon.
Ele saiu com o primeiro produto de macarrão de xícara acondicionado em um recipiente à prova d'água feito de poliestireno em 18 de setembro de 1971. Foi um sucesso instantâneo e esse golpe de mestre transformou sua empresa em um negócio em expansão da noite para o dia.
Ele fundou a "Instant Food Industry Association" em 1964 para definir diretrizes para a produção de ramen, como concorrência justa, imprimir a data de produção no pacote etc. Ele também se tornou o presidente da "International Ramen Manufacturers Association".
Em 2005, os astronautas a bordo do ônibus espacial 'Discovery' tinham macarrão instantâneo de recipientes especiais feitos por ele.
Em 2007, o ramen de frango estava vendendo a 60 ienes por pacote no Japão, o que representava quase um terço do custo de uma porção de macarrão barato em qualquer restaurante japonês. Prêmios e Conquistas
A introdução do macarrão em 1971 foi provavelmente sua conquista mais importante. O macarrão pode ser comido facilmente, abrindo a tampa do recipiente de isopor projetado por ele, despejando água morna nele e esperando até que fiquem macios. Ele fez uma fortuna vendendo esses macarrão instantâneo simples, porém convenientes, a um preço baixo em todo o mundo.
Momofuku Ando recebeu a "Medalha de Honra" com uma fita azul em 1977 por seu serviço às pessoas pobres e arrasadas pela guerra do país.
Ele recebeu a "Ordem do Tesouro Sagrado, Segunda Classe, com estrelas de ouro e prata" do governo japonês em 1982.
A "Medalha de Honra" com uma fita roxa foi concedida a ele em 1983.
Ele foi nomeado diretor da Agência de Ciência e Tecnologia do Japão e recebeu o 'Distinguished Service Award' em 1992.
O governo japonês concedeu a ele a 'Ordem do Sol Nascente, Segunda Classe, com estrelas de ouro e prata' em 2002.
Vida pessoal e legado
Momofuku Ando morreu de insuficiência cardíaca em Ikeda, província de Osaka, em 5 de janeiro de 2007, aos 96 anos, deixando para trás a esposa Masako, uma filha e dois filhos.
O 'Momofuku Ando Instant Ramen Museum' no Japão recebeu o nome dele.
Curiosidades
Até o último dia antes de sua morte, Momofuku Ando costumava comer ramen de frango, que ele alegava ser o melhor alimento para manter a boa saúde.
Fatos rápidos
Aniversário 5 de março de 1910
Nacionalidade Japonês
Famosos: Homens japonesesPisces Entrepreneurs
Morreu com a idade: 96
Sinal de sol: Peixes
Nascido em: Puzi, Chiayi County, Taiwan
Famoso como Inventor de macarrão instantâneo
Família: Cônjuge / Ex-: Masako Ando filhos: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Morreu em: 5 de janeiro de 2007 local da morte: Ikeda Fundador / Cofundador: Nissin Foods Descobertas / invenções: Macarrão instantâneo Mais fatos Educação: Ritsumeikan Universidade
