Conhecido pela maioria dos americanos como autor do best-seller "Confidencial da cozinha: aventuras no ventre culinário", Anthony Bourdain era mais do que um famoso chef-cum-autor. Ele se tornou um nome familiar com o sucesso do livro, que levou a ofertas para hospedar programas de televisão. No programa de viagens e gastronomia 'A Cook's Tour', exibido na Food Network, ele viajou para vários locais exóticos em todo o mundo em busca da refeição perfeita. A popularidade deste programa, por sua vez, resultou no programa "Anthony Bourdain: No Reservations" no Discovery Travelling and Living Channel. Ele também atuou como juiz no reality show de culinária, 'Top Chef' em várias temporadas, uma vez que julgou o episódio com ingredientes exóticos, como jacaré, abaloe e enguia. O chef mundialmente famoso não se parecia em nada com outros chefs de celebridades que estavam bem vestidos, alegres e educados - pelo contrário, ele era franco e liberal ao usar linguagem ofensiva. Ele bebia muito, fumava e era descaradamente sincero sobre seu vício passado em cocaína, heroína e cannabis. A cozinheira ousada também provocou polêmica ao criticar abertamente chefs de celebridades como Paula Deen, Sandra Lee e Alice Waters. Ele também era conhecido por seus comentários negativos sobre vegetarianismo e veganismo.
Primeira infância
Anthony Bourdain nasceu de Pierre e Gladys Bourdain. Sua mãe trabalhou como editora do The New York Times.
Ele foi para a escola Dwight Englewood para meninos e se formou em 1973.
Ele se matriculou no Vassar College, mas desistiu após dois anos para seguir uma carreira na culinária.
Ele freqüentou o Culinary Institute of America e se formou em 1978.
Carreira
Ele trabalhou em vários restaurantes como Supper Club, One Fifth Avenue e Sullivan's em Nova York por anos antes de finalmente conseguir o cargo de chef executivo da Brasserie Les Halles em 1998.
Ele publicou seu primeiro livro, "Confidencial da cozinha: aventuras no ventre culinário", em 2000. Ele revelou os detalhes das condições internas de trabalho das cozinhas dos restaurantes deste livro, que se tornou um best-seller.
O sucesso de seu livro levou a uma oferta para sediar um programa de viagens e gastronomia na Food Network. No "A Cook's Tour", ele visitou locais exóticos em todo o mundo e experimentou os alimentos locais. O show durou duas temporadas em 2001 e 2002.
Ele publicou "A Cook's Tour: aventuras globais em cozinhas extremas" em 2001, no qual escreveu sobre suas viagens a diferentes lugares e seus experimentos com culinária exótica.
Em 2005, ele organizou outro programa de viagens e gastronomia, "Anthony Bourdain: No Reservations" no Travel Channel. Tinha um formato semelhante ao "A Cook's Tour", no qual Anthony visita países de todo o mundo e experimenta a culinária local.
Seu livro "The Nasty Bits: Cortes Varietais Coletados, Aparas Usáveis, Recortes e Ossos" foi lançado em 2006. É uma coleção de 37 ensaios e anedotas cômicos centrados na comida, além de uma pequena peça fictícia.
Publicado em 2007, "Sem reservas: em todo o mundo com o estômago vazio" foi escrito como companheiro do programa de televisão com o mesmo nome e contém material das temporadas anteriores do programa.
Seu livro mais recente, "Medium Raw: Um Dia dos Namorados Sangrento para o Mundo da Comida e as Pessoas que Cozinham" foi publicado em 2010. Ele deveria ser o acompanhamento de seu livro de estréia, "Kitchen Confidential".
O programa do canal de viagens 'The Layover', apresentado por ele, estreou em 2011. O programa destaca o que um viajante de uma determinada cidade pode visitar, comer e curtir em um ou dois dias.
Seu último programa foi "Anthony Bourdain: Parts Unknown", um programa da CNN que foi ao ar em abril de 2013. No programa, Anthony viaja para lugares menos conhecidos ao redor do mundo.
Ele julgou várias temporadas no reality show da competição de culinária 'Top Chef' como juiz convidado. Ele atuou como um dos principais juízes do 'Top Chef All Stars'.
Ele também escreveu ensaios e artigos para vários jornais e revistas como The New York Times, Gourmet, Maxim e Town & Country.
,Principais Obras
Ele era famoso por criar vários livros de não-ficção mais vendidos, como "Confidencial na cozinha: aventuras no ventre culinário" e "A Cook's Tour: Em busca da refeição perfeita".
Um anfitrião muito procurado de programas de culinária e viagens, seus shows 'A Cook's Tour', 'Anthony Bourdain: No Reservations' e 'Anthony Bourdain: Parts Unknown' foram considerados suas principais realizações.
Prêmios e Conquistas
A revista Bon Appetit o nomeou o escritor de alimentos do ano em 2001 por 'Kitchen Confidential'.
Seu show "Anthony Bourdain: No Reservations" ganhou o Emmy de Creative Arts por Melhor cinematografia para programação de não-ficção em 2009 e 2011.
Vida pessoal e legado
Anthony Bourdain se casou com sua namorada do ensino médio, Nancy Putkoski, em 1985. O casamento durou 20 anos e terminou em divórcio em 2005.
Ele se casou com Ottavia Busia em 20 de abril de 2007. Juntos, o casal teve uma filha chamada Ariane, nascida em 2007. Eles se divorciaram amigavelmente em 2016.
Anthony Bourdain cometeu suicídio em 8 de junho de 2018, em seu quarto de hotel em Estrasburgo, França. No momento de sua morte, ele estava trabalhando em um episódio de seu programa da CNN "Parts Unknown".
Ele era contra as práticas do vegetarianismo e do veganismo.
Curiosidades
Ele já foi viciado em heroína, cocaína e LSD.
Ele apareceu em uma participação especial em um episódio de "Os Simpsons" em 2011.
Dizem que ele já comeu uma cobra inteira uma vez.
Fatos rápidos
Aniversário 25 de junho de 1956
Nacionalidade Americano
Famoso: Citações de Anthony BourdainChefs
Morreu aos 61 anos
Sinal de sol: Câncer
Também conhecido como: Anthony Bourdain
Nascido em: Nova York
Famoso como Chef, Autor, Personalidade T.V.
Família: Cônjuge / Ex-: Nancy Putkoski (m.1985–2005), Ottavia Busia (m.2007–2016) pai: Pierre Bourdain mãe: Gladys Bourdain filhos: Ariane Bourdain Faleceu em 8 de junho de 2018 local de morte: Estrasburgo , France Cidade: New York City Estado dos EUA: Nova-iorquinos Causa da morte: Suicídio Mais fatos educação: Englewood School for Boys, Vassar College, Culinary Institute of America
